FINE Armagnac

Caractère

Les eaux-de-vie s’expriment librement, les passages en fûts sont simplement travaillés pour apporter un support aux eaux de vie, tout en gardant de la fraîcheur et un caractère fruité.

Terroir

Principalement du Bas Armagnac qui apporte fraîcheur, nervosité et une grande aptitude au mélange.

Vieillissement et assemblage

De jeunes eaux-de-vie sélectionnées qui apportent fraicheur et vivacité. Un vieillissement délicatement contrôlé en fûts de chêne toastés, procurant une légère saveur naturellement épicée à la Fine Armagnac.

Dégustation

Robe: or cuivré Nez: pâtisserie et fraicheur Bouquet: vanille, abricot, mimosa, touche de toasté, épices (coriandre) Palais: très rond, gras, avec une sensation épicée qui arrive dans un second temps qui apporte de la fraicheur Alc: 40%